ホロホロですね。

先週に続きまた昨日からお菓子作ってました。
昨日はクッキーの生地を作ったあと
剥き甘栗を使ったタルトを作りました。

なんだかんだで12時間くらいかけてました（爆）
もちろん、途中でご飯食べたり
メール打ったり、パソコンいじったりしてたけど。

タルト台までは順調だったんですが
中身をどういうものにしようかとかなり悩みまして
それで結局二層のタルトにしました。
下が栗入りガトーショコラで上が栗とアーモンドのクリーム。

レシピはネットで見たものを参考に
配合はオリジナルでテキトーにやってみましたが
思いの外美味しかったので良かったw

今日はひたすらクッキーを焼いておりました。
薄力粉が全然なくて、以前うどんを打った時に買った
中力粉があったので試しに使ってみたけど全然大丈夫でしたよ。
あとで調べたらアメリカンクッキーは中力粉で作る事が多いらしい。

ぷに〜たはシンプルなバタークッキーで。
もうバタークッキー以外作らねぇぞぐらいの気分で。
今回はオリジナルでやってみたけど、ホロホロっとした食感になりました。

もう少しサクサクでも良いかも。