手土産をこさえました。
夏場に焼き菓子とか作らないんだけど
今回ロールケーキに手を出してみました。
やっぱりしばらくやってないせいか
ちょっとスポンジに火が通り過ぎたかな〜。。。
中身は小豆餡と生クリームを混ぜたもの＆抹茶求肥。
求肥って電子レンジがあればものすごく簡単に作れるんですよ。
冷凍して持って行くつもりなので、求肥の砂糖の配合を多めにする事で
冷凍しても固くならない餅を作りました。
家族用にもう一本焼いたんだけど
いつも「プレゼント用」と「家族用」と倍の作業を行うので
このクソ暑い時期にはやっぱり疲れました（笑）
平行作業でカレーも作ってたし。
あと、もう一品「ごまおこし」なるものを作ってみました。
写真のはまだカットする前なんだけど。
黒砂糖を煮詰めて飴状にし、そこへ大量のごまを混ぜて
伸ばして冷ましてカットするだけなんだけど
味見してみたら中々に美味しいぞい！？
って、不味かったら悲しいんだが。。
南瓜姫、新居に移ってから初めての訪問なので
子供も走り回ってると言う事だし、かなり楽しみですw
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