サーカス団パノラマ島へ帰る’06
2006年7月22日 音楽関係今日はオーケンと橘高ちゃんのライブへ行って来ました。
前回の特撮ライブ終演後に配布されたビラにあった
来場者ONLYの特別先行予約でチケットを確保していたにも関わらず
引き換え期限を思いっきり忘れてキャンセル扱いとなっていた
実にオマヌケなぷに〜たでしたが
その後の一般発売で辛うじてGET出来て本当に良かった!!
「本当に良かった!!」と思ったのは、実は開演してからだったんですね。
実は直前までオークションで一時2万円を越えた事もあって
「売ってしまおうか・・・(汗)」と思ったりもしてました。
整理番号が800番台でも1万円前後で動いてたので
かなり揺れ気味だったけど、「ゲスト」が絶対にウッチーだと確信していたので
やっぱ筋少ファンなら行け!!と。
危ぶむ事勿れ、行けば分かるさ と。
さて、昼過ぎには家を出てのんびりご飯でも食べてから行こうと思ってたのに
髪の毛の処理に思いの他時間がかかってしまい、13時半を回ってしまいました。
ナビ付けて初めての都内だったんだけど、とんでもないルートを取ってくれまして
工事渋滞にハマりまくり(汗)実は使い方をまだ一度も読んでません(爆)
なんとかアトレ恵比寿に到着。いつものマトリョーシカで食事。
今日はワインは2杯でやめときました。
お腹の調子も悪いけど、整理番号が870番台なので
久々に立ちっぱなしのライブ&きっとギューギューになりそうだったので。
チケットと小銭だけ持って手ぶらで会場へ。
丁度700番台の入場が行われていたので、そんなに待たずに入れました。
中は案の定厳しい雰囲気(笑)
とりあえずフロアのほぼど真ん中、気持ち左寄りで開演を待ちました。
この時点で身動き取れなくても、客電落ちると皆ドッと移動する為
誰かを押したりするような事もなく、大体5列目くらいに行けちゃうんですね。
今回もアッサリとエディの近くの5列目くらいに行けました(笑)
後はライブ中にガンガン押されるので気付けば3列目くらいに(笑)
ただし、相当キツイです。暑いし、腕とか頭とかモロ当たりますので
ソレ相応の体力と覚悟がないと無理ですね。
正直、まだ自分がこんなポジションで跳ねていられる事にビックリでした。
意外と体力があるみたいです(笑)
さて、ライブはと言うと、橘高ちゃんが筋少の頃のままでビックリ。
オーケンがやたら「こう見えて子供が3人」を連呼してたけど(笑)
オープニングが河合奈保子の「けんかをやめて」だし(笑)
1曲目からいきなり「踊るダメ人間」でダメジャンプ全開してましたよ。
なんかもう、筋少曲のオンパレードで会場も異様な盛り上がりでした。
「GURU」まで聴けるとは思わなかったけど。
アンコールになってようやく「ゲスト」登場!!
やっぱりウッチーでしたが
なんとサラッサラのストレートヘアになっててビックリ!!
ぷに〜た的には現・筋少のウッチーが来るなら
オイちゃんも来てくれたら良いのになーと思ってたんですが
なんと、オイちゃんも登場!!
エディ側にいて良かった。チケット売らないで良かった。
あー、オイちゃんだ・・・マジ泣きそうになりましたね。
これだけでも相当ウットリなぷに〜たでしたが、トドメに凄い発表が。
「12月28日から筋肉少女帯が復活します!!」
この瞬間の会場の雰囲気は表現できないですね。
なんか渦潮みたいな感じで動いたもん。ある意味「阿鼻叫喚」(笑)
ドラムはどうするんだ?と言うのは置いといて
ぷに〜たはオイちゃんがギター弾いてるトコを見る為に
今から予定を空けました(爆)
前回の特撮ライブ終演後に配布されたビラにあった
来場者ONLYの特別先行予約でチケットを確保していたにも関わらず
引き換え期限を思いっきり忘れてキャンセル扱いとなっていた
実にオマヌケなぷに〜たでしたが
その後の一般発売で辛うじてGET出来て本当に良かった!!
「本当に良かった!!」と思ったのは、実は開演してからだったんですね。
実は直前までオークションで一時2万円を越えた事もあって
「売ってしまおうか・・・(汗)」と思ったりもしてました。
整理番号が800番台でも1万円前後で動いてたので
かなり揺れ気味だったけど、「ゲスト」が絶対にウッチーだと確信していたので
やっぱ筋少ファンなら行け!!と。
危ぶむ事勿れ、行けば分かるさ と。
さて、昼過ぎには家を出てのんびりご飯でも食べてから行こうと思ってたのに
髪の毛の処理に思いの他時間がかかってしまい、13時半を回ってしまいました。
ナビ付けて初めての都内だったんだけど、とんでもないルートを取ってくれまして
工事渋滞にハマりまくり(汗)実は使い方をまだ一度も読んでません(爆)
なんとかアトレ恵比寿に到着。いつものマトリョーシカで食事。
今日はワインは2杯でやめときました。
お腹の調子も悪いけど、整理番号が870番台なので
久々に立ちっぱなしのライブ&きっとギューギューになりそうだったので。
チケットと小銭だけ持って手ぶらで会場へ。
丁度700番台の入場が行われていたので、そんなに待たずに入れました。
中は案の定厳しい雰囲気(笑)
とりあえずフロアのほぼど真ん中、気持ち左寄りで開演を待ちました。
この時点で身動き取れなくても、客電落ちると皆ドッと移動する為
誰かを押したりするような事もなく、大体5列目くらいに行けちゃうんですね。
今回もアッサリとエディの近くの5列目くらいに行けました(笑)
後はライブ中にガンガン押されるので気付けば3列目くらいに(笑)
ただし、相当キツイです。暑いし、腕とか頭とかモロ当たりますので
ソレ相応の体力と覚悟がないと無理ですね。
正直、まだ自分がこんなポジションで跳ねていられる事にビックリでした。
意外と体力があるみたいです(笑)
さて、ライブはと言うと、橘高ちゃんが筋少の頃のままでビックリ。
オーケンがやたら「こう見えて子供が3人」を連呼してたけど(笑)
オープニングが河合奈保子の「けんかをやめて」だし(笑)
1曲目からいきなり「踊るダメ人間」でダメジャンプ全開してましたよ。
なんかもう、筋少曲のオンパレードで会場も異様な盛り上がりでした。
「GURU」まで聴けるとは思わなかったけど。
アンコールになってようやく「ゲスト」登場!!
やっぱりウッチーでしたが
なんとサラッサラのストレートヘアになっててビックリ!!
ぷに〜た的には現・筋少のウッチーが来るなら
オイちゃんも来てくれたら良いのになーと思ってたんですが
なんと、オイちゃんも登場!!
エディ側にいて良かった。チケット売らないで良かった。
あー、オイちゃんだ・・・マジ泣きそうになりましたね。
これだけでも相当ウットリなぷに〜たでしたが、トドメに凄い発表が。
「12月28日から筋肉少女帯が復活します!!」
この瞬間の会場の雰囲気は表現できないですね。
なんか渦潮みたいな感じで動いたもん。ある意味「阿鼻叫喚」(笑)
ドラムはどうするんだ?と言うのは置いといて
ぷに〜たはオイちゃんがギター弾いてるトコを見る為に
今から予定を空けました(爆)
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えんやーとっと、えんやーとっと。
もちろん漁をしているハズも無く。。
いつもの大量生産です。
パスタマシーンはまだ出番ないかな(笑)
ぷに〜たが作るクッキーには卵が入りません。
単純にバターの風味を生かしたいので。
卵って結構香りが強いんですよね。
あと、バニラオイルやエッセンスも使いません。
バタークッキーには必要ないかなと。
ただし、バターにだけはこだわります。
カルピスか小岩井か四つ葉のバターを使います。
たまに発酵バターでも作ります。
大体いつも「バターソルトクッキー」を作ります。
甘じょっぱいクッキー(笑)
出来上がりは美味しいなと思うんですけどね、材料が怖い。
こんなに砂糖や塩やバターを。。はっはっは!
オマケに小麦粉は炭水化物です。
今日はさらに抹茶アイスクリームも仕込みました。
まだ凍ってないから写真撮れないんだけど。
アイスクリーマーが無くても出来るんですよね。
しかも途中で冷凍庫から出してかき混ぜたりしなくてもOKなので
ただ放っておけば良いんですよ。
甥っ子に何作ってるか聞かれたんだけど
ヒミツにしときました(笑)
絶対ビックリするに違いない。
もちろん漁をしているハズも無く。。
いつもの大量生産です。
パスタマシーンはまだ出番ないかな(笑)
ぷに〜たが作るクッキーには卵が入りません。
単純にバターの風味を生かしたいので。
卵って結構香りが強いんですよね。
あと、バニラオイルやエッセンスも使いません。
バタークッキーには必要ないかなと。
ただし、バターにだけはこだわります。
カルピスか小岩井か四つ葉のバターを使います。
たまに発酵バターでも作ります。
大体いつも「バターソルトクッキー」を作ります。
甘じょっぱいクッキー(笑)
出来上がりは美味しいなと思うんですけどね、材料が怖い。
こんなに砂糖や塩やバターを。。はっはっは!
オマケに小麦粉は炭水化物です。
今日はさらに抹茶アイスクリームも仕込みました。
まだ凍ってないから写真撮れないんだけど。
アイスクリーマーが無くても出来るんですよね。
しかも途中で冷凍庫から出してかき混ぜたりしなくてもOKなので
ただ放っておけば良いんですよ。
甥っ子に何作ってるか聞かれたんだけど
ヒミツにしときました(笑)
絶対ビックリするに違いない。
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買ったら作りたくなるのだ。
2006年7月16日 たべもの
先日オークションで落札したのが今日届きました。
とうとう、パスタマシーンまで買いました(笑)
少し前は「饅頭を一度に沢山蒸したい!!」
という事でホームセンターをはしごして
結構な大きさの蒸し器を買ってきちゃったし。。
今回のはホントたまたま見つけて
しかも終了直前だったのでダメ元で入札したら
あっさり落札してしまったんですよ。
なんと1100円(爆)
送料が1050円に消費税がかかっても2500円くらい(笑)
機能としては最小限の事しか出来ないけど
細麺と太麺が作れれば全然OKなのでお買い得かなーと。
これでうどんなんかも簡単に伸ばせてしまうので
ウチみたいな大人数には非常に嬉しいっすw
麺棒で伸ばす楽しさもあるんだけど
デュラムセモリナ100%だと全く楽しくないんですね(泣)
どんどんどんどん縮んで行くわ、格闘してると乾いてくるわで最悪なのです。
さて今我が家に未開封のデュラムセモリナ粉があるんですけど
すっごくウズウズしてきた。。
とうとう、パスタマシーンまで買いました(笑)
少し前は「饅頭を一度に沢山蒸したい!!」
という事でホームセンターをはしごして
結構な大きさの蒸し器を買ってきちゃったし。。
今回のはホントたまたま見つけて
しかも終了直前だったのでダメ元で入札したら
あっさり落札してしまったんですよ。
なんと1100円(爆)
送料が1050円に消費税がかかっても2500円くらい(笑)
機能としては最小限の事しか出来ないけど
細麺と太麺が作れれば全然OKなのでお買い得かなーと。
これでうどんなんかも簡単に伸ばせてしまうので
ウチみたいな大人数には非常に嬉しいっすw
麺棒で伸ばす楽しさもあるんだけど
デュラムセモリナ100%だと全く楽しくないんですね(泣)
どんどんどんどん縮んで行くわ、格闘してると乾いてくるわで最悪なのです。
さて今我が家に未開封のデュラムセモリナ粉があるんですけど
すっごくウズウズしてきた。。
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酒粕は冬しかないらしい。
2006年7月15日 ぷに〜た今日は南瓜姫のお宅で出張料理人してきました(笑)
子育て真っ最中の南瓜姫、普段買い物ぐらいしか外に出れないので
だったらおうちで遊ぼうか!と。
遊ぶと言っても何する?と考えた時に
「お菓子でも一緒に作ってみようか」と盛り上がり
だったらご飯も一緒に作ってプチパーティーっぽくしちゃおうと。
13時頃待ち合わせ予定だったんですが
12時過ぎから物凄い雷雨で、小降りになるのをちょっと待っていたんだけど
「チャンス!」と思って玄関出た途端にドバーっと(汗)
地元は洪水状態の道路だらけで凄かったんですが
南瓜姫のおうちの方は普通レベルで助かった〜。
だがしかーし!!
なんとお祭りの為道路が閉鎖されていて一瞬慌てましたよ。
閉鎖されてる区間にあるスーパーで待ち合わせだったので(汗)
無事迂回ルートを教えてもらったので事なきを得ましたけど。
買い物に結構手間取っちゃったけど、それはそれで楽しかったです。
酒粕のクッキーを作る予定だったんですが、この時期は酒粕置いてないらしい。冷やし甘酒って普通飲まないか、やっぱり。
酒粕に翻弄されてアイスクリームを買うのを忘れ、二人して凹む(笑)
-----お食事メニュー-----
◆鶏モモ肉のマスタード焼きサラダ
◆カボチャのニョッキ ゴルゴンゾーラソース
◆野菜とツナの冷製カッペリーニ風素麺(笑)
----デザート-------
◆フォンダンショコラ アイスクリーム添えず(泣)
カッペリーニは極細パスタですが、今回は素麺を使ってみました。
やっぱり2人で作ると楽ですね〜!!
これ1人で作ってたらいつ出来上がったのやら(汗)
南瓜姫は「何にもしてない〜(笑)」って言ってたけど
ちょっとした作業に助っ人がいると全然違うんだな。
何より楽しいですね!バカな話をしながらご飯作って。。
またやりたいな〜。
メニューも好評で良かった〜。
って、そういえばカメラ持って行ったのに
料理の写真撮ってないや。。。たはは(汗)
子育て真っ最中の南瓜姫、普段買い物ぐらいしか外に出れないので
だったらおうちで遊ぼうか!と。
遊ぶと言っても何する?と考えた時に
「お菓子でも一緒に作ってみようか」と盛り上がり
だったらご飯も一緒に作ってプチパーティーっぽくしちゃおうと。
13時頃待ち合わせ予定だったんですが
12時過ぎから物凄い雷雨で、小降りになるのをちょっと待っていたんだけど
「チャンス!」と思って玄関出た途端にドバーっと(汗)
地元は洪水状態の道路だらけで凄かったんですが
南瓜姫のおうちの方は普通レベルで助かった〜。
だがしかーし!!
なんとお祭りの為道路が閉鎖されていて一瞬慌てましたよ。
閉鎖されてる区間にあるスーパーで待ち合わせだったので(汗)
無事迂回ルートを教えてもらったので事なきを得ましたけど。
買い物に結構手間取っちゃったけど、それはそれで楽しかったです。
酒粕のクッキーを作る予定だったんですが、この時期は酒粕置いてないらしい。冷やし甘酒って普通飲まないか、やっぱり。
酒粕に翻弄されてアイスクリームを買うのを忘れ、二人して凹む(笑)
-----お食事メニュー-----
◆鶏モモ肉のマスタード焼きサラダ
◆カボチャのニョッキ ゴルゴンゾーラソース
◆野菜とツナの冷製カッペリーニ風素麺(笑)
----デザート-------
◆フォンダンショコラ アイスクリーム添えず(泣)
カッペリーニは極細パスタですが、今回は素麺を使ってみました。
やっぱり2人で作ると楽ですね〜!!
これ1人で作ってたらいつ出来上がったのやら(汗)
南瓜姫は「何にもしてない〜(笑)」って言ってたけど
ちょっとした作業に助っ人がいると全然違うんだな。
何より楽しいですね!バカな話をしながらご飯作って。。
またやりたいな〜。
メニューも好評で良かった〜。
って、そういえばカメラ持って行ったのに
料理の写真撮ってないや。。。たはは(汗)
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毎日クソ暑いですねぇ。
しかも雨なんか降ったりして湿度急上昇だし。
ぷに〜たは蒸しパンじゃないってば(怒)
引き続き悪魔さんの曲ばかり聴いてます。
毎回思うのが、ぷに〜たが「やっぱいいなー」と思って
本格的にハマり出したバンドって大抵
解散や活動休止してしまっているんですよね。
「遅い!遅いぞ、武蔵っ!!」
と自分にブーたれたところで仕方ないし。
武蔵じゃないし。
むしろ武蔵丸だし(自爆)
それはさておき
こんな暑い毎日なのに、頭の中でずーっと
「FIRE〜!AFTER FIRE〜!!地獄のぉ〜底までぇ〜♪」とか
「ダイ、ダイナマイトで腐った あ、頭の豚を殺せ♪」とか
グルグルグルグル回るんですねぇ(笑)
仕事してても常に。
んで、時折ハイトーンシャウトしたい衝動(爆)
あー、叫んだらスッキリしそうだな。
叫んじゃおうかな。。
でも救急車呼ばれそう。
しかも雨なんか降ったりして湿度急上昇だし。
ぷに〜たは蒸しパンじゃないってば(怒)
引き続き悪魔さんの曲ばかり聴いてます。
毎回思うのが、ぷに〜たが「やっぱいいなー」と思って
本格的にハマり出したバンドって大抵
解散や活動休止してしまっているんですよね。
「遅い!遅いぞ、武蔵っ!!」
と自分にブーたれたところで仕方ないし。
武蔵じゃないし。
むしろ武蔵丸だし(自爆)
それはさておき
こんな暑い毎日なのに、頭の中でずーっと
「FIRE〜!AFTER FIRE〜!!地獄のぉ〜底までぇ〜♪」とか
「ダイ、ダイナマイトで腐った あ、頭の豚を殺せ♪」とか
グルグルグルグル回るんですねぇ(笑)
仕事してても常に。
んで、時折ハイトーンシャウトしたい衝動(爆)
あー、叫んだらスッキリしそうだな。
叫んじゃおうかな。。
でも救急車呼ばれそう。
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会いたくないから曇りか雨。
2006年7月7日 ぷに〜た七夕ですねぇ。。
子供の頃、オカンがどこから貰ったのかパクッたのか
笹が必ず登場するので、よく折り紙で飾り付けたっけなー。
今年は会社にも七夕飾りがありまして
短冊も沢山ぶら下がっていたので全部読んでみたんですが
これが何とも言えない内容が多くて爆笑でした。
社内の不満解消型
・バスを増便して欲しい
・休みを取りたい
・人間らしい生活
・●●(大手得意先)の我侭が治りますように
ちょっと不穏な空気型?
・少しでも多く気の合う同期が会社に残りますように
・●社へ転●
マイホーム型
・我が家のマンションの耐震強度が●●以上ありますように
・無病息災
・●●が元気に育ちますように
行けばよろしい型
・おいしいケーキバイキングに行きたい
まず漢字の練習型
・早く一人前の枝を付けたい
偽善者型
・みんなが幸せになりますように
ぷに〜たが一番印象的だったのが
下の方にひっそりぶら下げられていたこの短冊。。
・友達が欲しい
どんな人なのかとても気になります(汗)
ところで今年も天の川を肉眼では観れませんでした。
多分あのカップルは今更会いたくないに違いない。
子供の頃、オカンがどこから貰ったのかパクッたのか
笹が必ず登場するので、よく折り紙で飾り付けたっけなー。
今年は会社にも七夕飾りがありまして
短冊も沢山ぶら下がっていたので全部読んでみたんですが
これが何とも言えない内容が多くて爆笑でした。
社内の不満解消型
・バスを増便して欲しい
・休みを取りたい
・人間らしい生活
・●●(大手得意先)の我侭が治りますように
ちょっと不穏な空気型?
・少しでも多く気の合う同期が会社に残りますように
・●社へ転●
マイホーム型
・我が家のマンションの耐震強度が●●以上ありますように
・無病息災
・●●が元気に育ちますように
行けばよろしい型
・おいしいケーキバイキングに行きたい
まず漢字の練習型
・早く一人前の枝を付けたい
偽善者型
・みんなが幸せになりますように
ぷに〜たが一番印象的だったのが
下の方にひっそりぶら下げられていたこの短冊。。
・友達が欲しい
どんな人なのかとても気になります(汗)
ところで今年も天の川を肉眼では観れませんでした。
多分あのカップルは今更会いたくないに違いない。
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恐怖の復活祭 THE LIVE BLACK MASS
D.C.7 SELECTION(+α)
先日JUDEのベスト(初回限定盤)を受け取りに
本川越のバンダレコードへ行ったんですが
その時に一緒に買ったのがこのCDとDVD。。
実はまだJUDE聴いてません(爆)
だって聖飢魔?凄すぎるんだもん。
感想は「3万出しても去年の復活祭のチケット手に入れるべきだった!!」
という一言に尽きますね(泣)
しかもDVD観ると最終日の東京国際フォーラムは
空席が目立つじゃないですかぁぁぁ!!!
あれってやっぱダフ屋のかなぁ。。と。
そんな事より内容がもう完璧ですね。
ぷに〜たのストライクゾーンですよ。
DISC:2の魔界舞曲〜MASQUERADEは鳥肌立つし、何よりAPHRODITEが懐かしい〜!!
「お前も蝋人形にしてやらない!!」
から始まる蝋人形の館も◎
しばらくへヴィ〜ローテーションです。
D.C.7 SELECTION(+α)
先日JUDEのベスト(初回限定盤)を受け取りに
本川越のバンダレコードへ行ったんですが
その時に一緒に買ったのがこのCDとDVD。。
実はまだJUDE聴いてません(爆)
だって聖飢魔?凄すぎるんだもん。
感想は「3万出しても去年の復活祭のチケット手に入れるべきだった!!」
という一言に尽きますね(泣)
しかもDVD観ると最終日の東京国際フォーラムは
空席が目立つじゃないですかぁぁぁ!!!
あれってやっぱダフ屋のかなぁ。。と。
そんな事より内容がもう完璧ですね。
ぷに〜たのストライクゾーンですよ。
DISC:2の魔界舞曲〜MASQUERADEは鳥肌立つし、何よりAPHRODITEが懐かしい〜!!
「お前も蝋人形にしてやらない!!」
から始まる蝋人形の館も◎
しばらくへヴィ〜ローテーションです。
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今日も午後から手作り厨房。
前回惨敗した中華まんに再度トライです。
生地のレシピをちょっと変更。
コンデンスミルクを入れるとかなり良いみたい。
★強力粉 150g
★薄力粉 150g
★砂糖 40g
★ベーキングパウダー 10g
★ドライイースト 5g
●コンデンスミルク 15g
●ぬるま湯(夏は水)100cc
●牛乳(無ければ水) 50cc
◆塩 5g
▲ショートニング 10g
あ、これはレシピじゃなくてぷに〜た用の覚書きです(汗)
★を全部合わせて泡立て器で混ぜとくと良いみたい。
そこに●を合わせたものを少しずつ入れてサックリ合わせたら
台に移してコネコネ開始。この加減は文章じゃ無理(汗)
ある程度捏ねてから塩を入れる。
でないとグルテンの生成を妨げるらしいです。
最後にショートニングを入れてベタ付かなくなるまで捏ねたら
ボールに入れてラップかけて35℃で50分程一次発酵。
2倍に膨らむまで時間を延長するんですが
1回目の生地は1時間半かかって結局2倍にならなかったのに
同じ分量の2回目は40分でちゃんと2倍になったのは何故だ!?
1回目、2回目って・・ええ。今回も大量生産です(爆)
上記分量で大体コンビニサイズのものが8個出来るんですけど
それを更にハーフサイズにして32個こさえました(笑)
ミニ中華まんですね。。
具は豚の角煮にしようと思ったのですが
手間が掛かり過ぎるので今回はパス。
という事で鶏モモ肉を煮込んで軽く皮をあぶり
細かく切ったら竹の子の千切りと合わせて
煮詰めたタレを絡めたものを入れました。
タレはニンニク・しょうが・長ネギ・三温糖・紹興酒・醤油・塩・テンメンジャン・オイスターソース・五香粉・とりがらスープの粉末をテキトーに。。(笑)
基本的に量って入れるの大嫌いなので。
一次発酵が終わった生地をガス抜きして切り分け
ラップを掛けて10分程ベンチタイムを取ったら
真ん中が厚くなるように伸ばして具を包みます。
これが難しい!!ちゃんと閉じたつもりでも
膨らむと開いてきちゃうんですなー。
包んだら並べて軽く霧吹きをし、ラップを掛けて二次発酵(成型発酵)
35℃で20分くらい。
最後に蒸し器で13分(大きいなら15〜17分くらい)蒸せば完成!!
ポイントは「強火」「フタを開けない」「水滴がかからないようにする」
という事ぐらいですね。
今回は家族に大好評で良かった良かったw
前回惨敗した中華まんに再度トライです。
生地のレシピをちょっと変更。
コンデンスミルクを入れるとかなり良いみたい。
★強力粉 150g
★薄力粉 150g
★砂糖 40g
★ベーキングパウダー 10g
★ドライイースト 5g
●コンデンスミルク 15g
●ぬるま湯(夏は水)100cc
●牛乳(無ければ水) 50cc
◆塩 5g
▲ショートニング 10g
あ、これはレシピじゃなくてぷに〜た用の覚書きです(汗)
★を全部合わせて泡立て器で混ぜとくと良いみたい。
そこに●を合わせたものを少しずつ入れてサックリ合わせたら
台に移してコネコネ開始。この加減は文章じゃ無理(汗)
ある程度捏ねてから塩を入れる。
でないとグルテンの生成を妨げるらしいです。
最後にショートニングを入れてベタ付かなくなるまで捏ねたら
ボールに入れてラップかけて35℃で50分程一次発酵。
2倍に膨らむまで時間を延長するんですが
1回目の生地は1時間半かかって結局2倍にならなかったのに
同じ分量の2回目は40分でちゃんと2倍になったのは何故だ!?
1回目、2回目って・・ええ。今回も大量生産です(爆)
上記分量で大体コンビニサイズのものが8個出来るんですけど
それを更にハーフサイズにして32個こさえました(笑)
ミニ中華まんですね。。
具は豚の角煮にしようと思ったのですが
手間が掛かり過ぎるので今回はパス。
という事で鶏モモ肉を煮込んで軽く皮をあぶり
細かく切ったら竹の子の千切りと合わせて
煮詰めたタレを絡めたものを入れました。
タレはニンニク・しょうが・長ネギ・三温糖・紹興酒・醤油・塩・テンメンジャン・オイスターソース・五香粉・とりがらスープの粉末をテキトーに。。(笑)
基本的に量って入れるの大嫌いなので。
一次発酵が終わった生地をガス抜きして切り分け
ラップを掛けて10分程ベンチタイムを取ったら
真ん中が厚くなるように伸ばして具を包みます。
これが難しい!!ちゃんと閉じたつもりでも
膨らむと開いてきちゃうんですなー。
包んだら並べて軽く霧吹きをし、ラップを掛けて二次発酵(成型発酵)
35℃で20分くらい。
最後に蒸し器で13分(大きいなら15〜17分くらい)蒸せば完成!!
ポイントは「強火」「フタを開けない」「水滴がかからないようにする」
という事ぐらいですね。
今回は家族に大好評で良かった良かったw
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今日は午後からSどんと群馬へホタルを観に行って来ました。
場所は箱島湧水という所です。
大分前に買って未だに取り付けていなかったポータブルナビを
出発前に取り付けてみました。
ぷに〜た号は1DINしか取り付けられないんですけど
それでも更に内装パネルの別売りキットを買わないと取り付けられないという
とーっても面倒臭い内装なのでポータブルナビを選択した訳ですね。
テレビは元々家でも殆ど見ないし、HDDとかも必要ないので
地図性能のみで選びましたよ。
ETCのアンテナがフロント中央にある&その近辺は吹出し口があるので
運転席右寄りの所にGPSアンテナを設置したんですけど
どうやら表示も問題ないようでホッとしました。
現地には19時ちょっと前に着いてしまったんですけど
仮眠をしてるうちに周りは車で一杯になってたので
早く来て良かったですね。
ホタルの写真ですが、まあまずこんなんしか撮れません(笑)
ムービーではちょっといい感じのものが収まったんですけどね。
肉眼で観るのが一番良いに決まってますよね。
緑色の小さな光があちらこちらに飛び回って
それは幻想的な世界でした。
ただ、タバコふかしながら歩いてる「ホタルオヤジ」
の団体に出くわしたのは最悪だったけど。
マグナライトで照らすバカもどっか行って下さい(泣)
そんな事もありましたが、心配していた天気もなんとか持ちこたえたし
何よりあんなに沢山のホタルを見たのは初めてなので感動の一夜でしたよ。
場所は箱島湧水という所です。
大分前に買って未だに取り付けていなかったポータブルナビを
出発前に取り付けてみました。
ぷに〜た号は1DINしか取り付けられないんですけど
それでも更に内装パネルの別売りキットを買わないと取り付けられないという
とーっても面倒臭い内装なのでポータブルナビを選択した訳ですね。
テレビは元々家でも殆ど見ないし、HDDとかも必要ないので
地図性能のみで選びましたよ。
ETCのアンテナがフロント中央にある&その近辺は吹出し口があるので
運転席右寄りの所にGPSアンテナを設置したんですけど
どうやら表示も問題ないようでホッとしました。
現地には19時ちょっと前に着いてしまったんですけど
仮眠をしてるうちに周りは車で一杯になってたので
早く来て良かったですね。
ホタルの写真ですが、まあまずこんなんしか撮れません(笑)
ムービーではちょっといい感じのものが収まったんですけどね。
肉眼で観るのが一番良いに決まってますよね。
緑色の小さな光があちらこちらに飛び回って
それは幻想的な世界でした。
ただ、タバコふかしながら歩いてる「ホタルオヤジ」
の団体に出くわしたのは最悪だったけど。
マグナライトで照らすバカもどっか行って下さい(泣)
そんな事もありましたが、心配していた天気もなんとか持ちこたえたし
何よりあんなに沢山のホタルを見たのは初めてなので感動の一夜でしたよ。
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明日は南瓜姫の新居に初めてお邪魔するので
手土産代わりに和菓子を作ってました。
レシピを見たら意外に簡単そうなのと
南瓜姫の好物の1つでもあるので「かるかん」に挑戦。
確か彼女はかるかん饅頭じゃなくて
餡子が入っていない方が好きだったんだよなーという事で
大納言で甘納豆を作って、それをトッピングしようと決定。
甘納豆なんてもちろん作った事はないんですけど
これもネットで見つけたレシピで初挑戦。
ここで何と上手くいってたのにオカンが勝手にコンロの火を強めて
小豆が全部割れてお汁粉みたいにされちゃいまして
再度23時から作り直した訳ですよ(泣)
おかげで5時まで旅行記の更新が出来たけど
真夜中に小豆を煮てるなんて妖怪「あずきとぎ」もビックリだろ!
甘納豆、無事割れずに出来たんですけど
なんだかちょっと皮が堅いかも。
食感は豆大福の豆っぽいですが、これはこれで美味しいかも。
6時頃仮眠を取り、10時過ぎに起床。
さっそくかるかんの仕込みに入りました。
大和芋をすりおろして水と砂糖を入れ
固く泡立てたメレンゲと合わせてかるかん粉を混ぜて蒸すだけですが
他にも配ろうと思って分量をかなり多めにしたら
本当に物凄い量のかるかん生地が出来ちゃいました(汗)
26センチのスポンジケーキ型で5個ぐらい(爆)
「和菓子処・ぷにいた」開業ですか?自分よ。
今回これまた初めてクオカにて阿波の人間国宝が作る
「阿波三盆」と「かるかん粉」を通販で取り寄せましたよ。
お砂糖造りの人間国宝ってどんな人なんだ!?
材料が良くても肝心の作り方が悪いと美味しくないんですけど
幸いにして無事美味しく出来ました!!
味見で腹ぁいっぱいだぁ〜・・・。
南瓜姫喜んでくれると良いなぁ。
手土産代わりに和菓子を作ってました。
レシピを見たら意外に簡単そうなのと
南瓜姫の好物の1つでもあるので「かるかん」に挑戦。
確か彼女はかるかん饅頭じゃなくて
餡子が入っていない方が好きだったんだよなーという事で
大納言で甘納豆を作って、それをトッピングしようと決定。
甘納豆なんてもちろん作った事はないんですけど
これもネットで見つけたレシピで初挑戦。
ここで何と上手くいってたのにオカンが勝手にコンロの火を強めて
小豆が全部割れてお汁粉みたいにされちゃいまして
再度23時から作り直した訳ですよ(泣)
おかげで5時まで旅行記の更新が出来たけど
真夜中に小豆を煮てるなんて妖怪「あずきとぎ」もビックリだろ!
甘納豆、無事割れずに出来たんですけど
なんだかちょっと皮が堅いかも。
食感は豆大福の豆っぽいですが、これはこれで美味しいかも。
6時頃仮眠を取り、10時過ぎに起床。
さっそくかるかんの仕込みに入りました。
大和芋をすりおろして水と砂糖を入れ
固く泡立てたメレンゲと合わせてかるかん粉を混ぜて蒸すだけですが
他にも配ろうと思って分量をかなり多めにしたら
本当に物凄い量のかるかん生地が出来ちゃいました(汗)
26センチのスポンジケーキ型で5個ぐらい(爆)
「和菓子処・ぷにいた」開業ですか?自分よ。
今回これまた初めてクオカにて阿波の人間国宝が作る
「阿波三盆」と「かるかん粉」を通販で取り寄せましたよ。
お砂糖造りの人間国宝ってどんな人なんだ!?
材料が良くても肝心の作り方が悪いと美味しくないんですけど
幸いにして無事美味しく出来ました!!
味見で腹ぁいっぱいだぁ〜・・・。
南瓜姫喜んでくれると良いなぁ。
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久し振りに見たもの。
2006年6月22日 ほにゃらら夕飯の時にニュースを見ていたら
何かの裁判の判決で原告側勝訴という事で
あの、かなり達筆な字で「勝訴」と書かれた半紙を持った
妹曰く「目を三角にした人」(笑)が
報道陣の前に小走りに現れるシーンに遭遇!!
マジで久し振りに見た!
勝訴!!良かったね!!って何の裁判だったのかとか
肝心なところは見落としていますが(汗)
ぷに〜た、実はあの半紙を広げて走り回るのが小さな夢の1つなんですが
あのような物を用意するからには
世間が注目するような大きな裁判でなければダメでしょうね。。
小さな夢のために大きな裁判。。
いや、裁判沙汰なんて嫌ですよねやっぱり(汗)
てか何と戦う?ぷに〜たよ(爆)
他にも色々小さな夢シリーズがありますが、夢というより妄想ですね。
ちなみに「敗訴」の半紙持ってうつむいてるシーンもあるそうで
ぷに〜たはまだ見た事がないので凄く見たい!!
見たいんだけど、なんか複雑ですよね(汗)
という事で、「あの紙」は誰が書いているんだろう?
父親が「裁判所前で売っている」と言うのですが
絶対に信じてはいけないような気がします。
何かの裁判の判決で原告側勝訴という事で
あの、かなり達筆な字で「勝訴」と書かれた半紙を持った
妹曰く「目を三角にした人」(笑)が
報道陣の前に小走りに現れるシーンに遭遇!!
マジで久し振りに見た!
勝訴!!良かったね!!って何の裁判だったのかとか
肝心なところは見落としていますが(汗)
ぷに〜た、実はあの半紙を広げて走り回るのが小さな夢の1つなんですが
あのような物を用意するからには
世間が注目するような大きな裁判でなければダメでしょうね。。
小さな夢のために大きな裁判。。
いや、裁判沙汰なんて嫌ですよねやっぱり(汗)
てか何と戦う?ぷに〜たよ(爆)
他にも色々小さな夢シリーズがありますが、夢というより妄想ですね。
ちなみに「敗訴」の半紙持ってうつむいてるシーンもあるそうで
ぷに〜たはまだ見た事がないので凄く見たい!!
見たいんだけど、なんか複雑ですよね(汗)
という事で、「あの紙」は誰が書いているんだろう?
父親が「裁判所前で売っている」と言うのですが
絶対に信じてはいけないような気がします。
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蒸し暑いのに何やってんだか。
2006年6月18日 たべもの
昨日の餃子の餡が大量に余ったので
今日は餃子まんを作りました。
111個も餃子出来たのにまだ余るか。
お昼過ぎに饅頭の皮の仕込み。
材料はパンとほぼ同じようなもんが入ってます。
何パンと同じかとかは言えませんけど(汗)
生地をコネコネしてる間ってホント気持ちが良いです。
一次発酵→ベンチタイム→餡を包む→二次発酵→蒸す
という工程なんですけど、この包む作業が難しかった!
餡の味をちょっと変えたので柔らかめになったせいもあるけど
やっぱり詰め込み過ぎたかな。。
最初はきちんと包めてるように見えるんだけど
二次発酵してる間に生地が膨らんで絞り部分が開いてしまうのが続出でした。
味は美味しく出来たけど、見た目は。。。で(汗)
次回はパンでも作るかな〜。。
とりあえず、蒸し暑い日に蒸し物はダメですね。。(爆)
今日は餃子まんを作りました。
111個も餃子出来たのにまだ余るか。
お昼過ぎに饅頭の皮の仕込み。
材料はパンとほぼ同じようなもんが入ってます。
何パンと同じかとかは言えませんけど(汗)
生地をコネコネしてる間ってホント気持ちが良いです。
一次発酵→ベンチタイム→餡を包む→二次発酵→蒸す
という工程なんですけど、この包む作業が難しかった!
餡の味をちょっと変えたので柔らかめになったせいもあるけど
やっぱり詰め込み過ぎたかな。。
最初はきちんと包めてるように見えるんだけど
二次発酵してる間に生地が膨らんで絞り部分が開いてしまうのが続出でした。
味は美味しく出来たけど、見た目は。。。で(汗)
次回はパンでも作るかな〜。。
とりあえず、蒸し暑い日に蒸し物はダメですね。。(爆)
今日は餃子を作りました。
餡は昨日の夜中にサッカー観ながら。。
いろんな材料を細かく刻む作業って大変なんだけど
餃子にはフードプロセッサーは使いたくないかなと。
お昼前に皮の仕込をやりました。
材料混ぜてある程度まとまったら
ビニール袋に入れて甥っ子に踏み踏みしてもらいました(笑)
うどん打つ時みたいだけど、材料はあんまり変わらんしな。。
甥っ子も楽しんで踏み踏み。
冷蔵庫で寝かせてからいよいよ伸ばしに入るんですけど
今回大量生産なので一個一個伸ばしてたら夜が明けるので
先に薄く伸ばしてから型抜きしました。
皮が出来たら今度は餡を包む作業へ。
これがまたえらく時間がかかってしまいました。
全工程甥っ子と2人でやったのですが
まあ彼は楽しそうだったからいいか。
いつもはフライパンで焼きますが、今回はホットプレートで大量焼き(笑)
今日はかなり蒸し暑かったので辛かった(泣)
味は。。まあまあかな〜と(汗)
皆は美味しいと言ってくれましたが
皮の配合がちょっと気に入らないかな。
あと、オカンがにんにくたっぷり餃子が好きで
「にんにく効いてなきゃ嫌だ!」とか言うので
にんにくを追加したのも良くなかったかも。
今回もちょっと負けモードかな。
餡は昨日の夜中にサッカー観ながら。。
いろんな材料を細かく刻む作業って大変なんだけど
餃子にはフードプロセッサーは使いたくないかなと。
お昼前に皮の仕込をやりました。
材料混ぜてある程度まとまったら
ビニール袋に入れて甥っ子に踏み踏みしてもらいました(笑)
うどん打つ時みたいだけど、材料はあんまり変わらんしな。。
甥っ子も楽しんで踏み踏み。
冷蔵庫で寝かせてからいよいよ伸ばしに入るんですけど
今回大量生産なので一個一個伸ばしてたら夜が明けるので
先に薄く伸ばしてから型抜きしました。
皮が出来たら今度は餡を包む作業へ。
これがまたえらく時間がかかってしまいました。
全工程甥っ子と2人でやったのですが
まあ彼は楽しそうだったからいいか。
いつもはフライパンで焼きますが、今回はホットプレートで大量焼き(笑)
今日はかなり蒸し暑かったので辛かった(泣)
味は。。まあまあかな〜と(汗)
皆は美味しいと言ってくれましたが
皮の配合がちょっと気に入らないかな。
あと、オカンがにんにくたっぷり餃子が好きで
「にんにく効いてなきゃ嫌だ!」とか言うので
にんにくを追加したのも良くなかったかも。
今回もちょっと負けモードかな。
緊張感はあったけど。
2006年6月14日 ぷに〜た今日、久々に寝坊しました(爆)
4時半頃トイレで目が覚めたので
ちょっと嫌な予感を感じていたんですけど
やっぱりレム睡眠で爆睡。。
ん?ノンレム睡眠だっけ?
まあ、ちょっと嫌〜な夢を見てたんですよね。
夜間のドライブ中に事故現場に出くわすんですけど
やったばかりで警察も来てないような状態。
事故の程度は大事故って感じで。。。
ええ、転がってるんですよ凄いのが(汗)
ニュースとかだと「頭を強く打ち」とか「全身を強く打ち」とか
そんな表現ですけど、実際は原型を留めない訳で。。
あ、まあ、これは夢ですがかなりリアル(´・ω・`)
そんな夢のせいで遅刻ですね、はい。
さて、遅刻ついでに8月の稚内〜礼文島往復のフェリーを予約しました。
ホントは会社着いてから電話しようと思ったんだけど。
乗船日の2ヶ月前から予約開始なんだけど
お盆時期はエラく混む&旅行会社に結構押さえられてるらしいので
受付開始時間ジャストぐらいに電話を掛けました。
ぷに〜た的には興業チケット争奪戦ぐらいの白熱振りを想像していたのですが
あっさり電話は繋がり、希望の1等ラウンジ(指定席)を
往復共に予約できちゃいました。
ちょっと肩透かしだったけど、取れたんだから万歳ですよね。
4時半頃トイレで目が覚めたので
ちょっと嫌な予感を感じていたんですけど
やっぱりレム睡眠で爆睡。。
ん?ノンレム睡眠だっけ?
まあ、ちょっと嫌〜な夢を見てたんですよね。
夜間のドライブ中に事故現場に出くわすんですけど
やったばかりで警察も来てないような状態。
事故の程度は大事故って感じで。。。
ええ、転がってるんですよ凄いのが(汗)
ニュースとかだと「頭を強く打ち」とか「全身を強く打ち」とか
そんな表現ですけど、実際は原型を留めない訳で。。
あ、まあ、これは夢ですがかなりリアル(´・ω・`)
そんな夢のせいで遅刻ですね、はい。
さて、遅刻ついでに8月の稚内〜礼文島往復のフェリーを予約しました。
ホントは会社着いてから電話しようと思ったんだけど。
乗船日の2ヶ月前から予約開始なんだけど
お盆時期はエラく混む&旅行会社に結構押さえられてるらしいので
受付開始時間ジャストぐらいに電話を掛けました。
ぷに〜た的には興業チケット争奪戦ぐらいの白熱振りを想像していたのですが
あっさり電話は繋がり、希望の1等ラウンジ(指定席)を
往復共に予約できちゃいました。
ちょっと肩透かしだったけど、取れたんだから万歳ですよね。
やっぱ観れないよかマシか。
2006年6月11日 音楽関係今日はオーケン&橘高ちゃんのライブチケットの一般発売の日でした。
電子チケットぴあからWEB予約してなんとかGET出来たけど
整理番号が物凄い事になってました。。
うーん、先行予約の引き換えを忘れてた自分のアホさに
改めてショボーンと。。(´・ω・`)
でもチケット取れなかったらもっとショボーンだったので
結果良しとします。
あと、発売日当日でWEB予約出来たの初めてなのでちょっと嬉しいかも。
電子チケットぴあからWEB予約してなんとかGET出来たけど
整理番号が物凄い事になってました。。
うーん、先行予約の引き換えを忘れてた自分のアホさに
改めてショボーンと。。(´・ω・`)
でもチケット取れなかったらもっとショボーンだったので
結果良しとします。
あと、発売日当日でWEB予約出来たの初めてなのでちょっと嬉しいかも。
5時半に家を出て山梨までさくらんぼ狩りへ行って来ました。
途中Sむうと合流しました。
もしかして1年振り??のSむうですが
良い意味で何も変わってなくて、ぷに〜た的には嬉しかったなー。
ちょっと遅れるかもと思ってましたが
ほぼ予約時間通りに到着。
運良くまだ受付は始まっていないようでしたが
既に他のお客さんもいっぱい来ていました。
狩りものはその日の朝イチが勝負なので
みんなどこか落ち着きません(笑)
受付を済ませたら今度は農園内で説明を聞きます。
今年は稀に見る大不作との事ですが、その分1粒へ流れる養分が多く
むしろ品質的には滅多に味わう事が出来ない程良いとの事でしたので
期待は膨らむばかり。。うおー!早く食わせろぉぉぉ!!
いよいよ食べ放題がスタート。
30分間で2500円ですが、ここの農園のさくらんぼは
東京の市場で最高の卸値が付いた超高級品なのでかなりお得です。
まずは佐藤錦のエリアへ。
不作と言われながらも枝にはでっかい実がビッシリ!!
しかもハズレなしで何処を食べても甘いです。
なんと一粒500円というとんでもない品種もあって
こちらは1人10粒までと制限があるものの、10粒食べたら5千円じゃないですか!?
一体、どんな人が買うのやら(汗)
ぷに〜た達は殆ど佐藤錦のエリアで食べまくってました。
Sむうは60個、ぷに〜たは120個食べました(爆)
農園内で御主人に会ったのでちょっとだけお話しをしました。
主:「どうですか?」
ぷ:「凄く甘くて美味しいです!」
主:「沢山食べましたか?」
ぷ:「ええ、120個程食べました」
主:「・・・・Σ(;´Д`)」
主:「生産者泣かせです。。(苦笑)」
ぷ:「はははは。。すいません(苦笑)」
主:「120個というと1kgくらいですねぇ(笑)」
ぷ:「げっ!そんなにお腹にいるんですね!?」
ちなみにお土産用の1kg入りは7千円でした(爆)
500gの箱を2つ購入して、1つはSどんにあげて
残りは家族へのお土産にしました。
それにしても本当に美味しいさくらんぼで大満足でしたよ。
また来年も予約取れるといいなぁ。。
途中Sむうと合流しました。
もしかして1年振り??のSむうですが
良い意味で何も変わってなくて、ぷに〜た的には嬉しかったなー。
ちょっと遅れるかもと思ってましたが
ほぼ予約時間通りに到着。
運良くまだ受付は始まっていないようでしたが
既に他のお客さんもいっぱい来ていました。
狩りものはその日の朝イチが勝負なので
みんなどこか落ち着きません(笑)
受付を済ませたら今度は農園内で説明を聞きます。
今年は稀に見る大不作との事ですが、その分1粒へ流れる養分が多く
むしろ品質的には滅多に味わう事が出来ない程良いとの事でしたので
期待は膨らむばかり。。うおー!早く食わせろぉぉぉ!!
いよいよ食べ放題がスタート。
30分間で2500円ですが、ここの農園のさくらんぼは
東京の市場で最高の卸値が付いた超高級品なのでかなりお得です。
まずは佐藤錦のエリアへ。
不作と言われながらも枝にはでっかい実がビッシリ!!
しかもハズレなしで何処を食べても甘いです。
なんと一粒500円というとんでもない品種もあって
こちらは1人10粒までと制限があるものの、10粒食べたら5千円じゃないですか!?
一体、どんな人が買うのやら(汗)
ぷに〜た達は殆ど佐藤錦のエリアで食べまくってました。
Sむうは60個、ぷに〜たは120個食べました(爆)
農園内で御主人に会ったのでちょっとだけお話しをしました。
主:「どうですか?」
ぷ:「凄く甘くて美味しいです!」
主:「沢山食べましたか?」
ぷ:「ええ、120個程食べました」
主:「・・・・Σ(;´Д`)」
主:「生産者泣かせです。。(苦笑)」
ぷ:「はははは。。すいません(苦笑)」
主:「120個というと1kgくらいですねぇ(笑)」
ぷ:「げっ!そんなにお腹にいるんですね!?」
ちなみにお土産用の1kg入りは7千円でした(爆)
500gの箱を2つ購入して、1つはSどんにあげて
残りは家族へのお土産にしました。
それにしても本当に美味しいさくらんぼで大満足でしたよ。
また来年も予約取れるといいなぁ。。
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皮を作るのが一番楽しいかもw
2006年6月3日 たべもの
今日は午後からシュウマイ作ってました。
肉シュウマイは経験有りなんだけど
海鮮シュウマイは初めてなので
いろんなところからレシピを拾ってきて
皮も手作りでやってみました。
味の方はと言えば、家族は「美味しい」と
まあ、お世辞も入ってるかも知れませんが
そこそこ好評ではあったんですけど
ぷに〜た自身はちょっと納得の行かない味でした。
昔、四谷に父親の行きつけの飲み屋があって
そこのホタテシュウマイをよくお土産に買ってきてくれたんですが
このシュウマイが物凄く美味しかったんです。
たしか白身魚とホタテのすり身だったみたいなんですけど
他に何が入っているのか分かるハズもなく。。
あのクリーミーさは何なんだろうかと。
その飲み屋さんへはもう父も行ってないし
当時の店主は現役を退いていそうなお歳のハズ(らしい)なので
ぷに〜たにとっては「幻の逸品」なんですね。
どこかで「ホタテシュウマイ」と見かける度に
食べてみるんだけど、やっぱりあの味じゃないんです。
子供の頃の記憶だから完全に美化しちゃってそうだけど
いつかそんな味が出せたら最高ですね。。
という事で今回は「皮作り」が楽しかったです(爆)
凄く薄く伸ばして重ねても皮同士がくっつかないなんて
探せばあるんですね〜そんなレシピが。
肉シュウマイは経験有りなんだけど
海鮮シュウマイは初めてなので
いろんなところからレシピを拾ってきて
皮も手作りでやってみました。
味の方はと言えば、家族は「美味しい」と
まあ、お世辞も入ってるかも知れませんが
そこそこ好評ではあったんですけど
ぷに〜た自身はちょっと納得の行かない味でした。
昔、四谷に父親の行きつけの飲み屋があって
そこのホタテシュウマイをよくお土産に買ってきてくれたんですが
このシュウマイが物凄く美味しかったんです。
たしか白身魚とホタテのすり身だったみたいなんですけど
他に何が入っているのか分かるハズもなく。。
あのクリーミーさは何なんだろうかと。
その飲み屋さんへはもう父も行ってないし
当時の店主は現役を退いていそうなお歳のハズ(らしい)なので
ぷに〜たにとっては「幻の逸品」なんですね。
どこかで「ホタテシュウマイ」と見かける度に
食べてみるんだけど、やっぱりあの味じゃないんです。
子供の頃の記憶だから完全に美化しちゃってそうだけど
いつかそんな味が出せたら最高ですね。。
という事で今回は「皮作り」が楽しかったです(爆)
凄く薄く伸ばして重ねても皮同士がくっつかないなんて
探せばあるんですね〜そんなレシピが。
こんなに大きくなって、まあ。
2006年6月1日 ぷに〜た
先日のエコパンダキャンペーンで当選した
「エコパンダゴミ箱」が到着しました。
なんか箱が馬鹿デカイので
ちょっと嫌な予感がしましたが
案の定中身もビッグサイズ(爆)
ぷに〜たの部屋は押入れ等の収納がない造りなので
ラックやらクローゼットやらでタダでさえ狭いのに
このエコパンダの大きさは、ハッキリ言って「邪魔」です。
あれ程欲しくて生茶だらけにしたってのに
その言い草はなんなんだ!!と自分突っ込み(汗)
でもこれホント邪魔臭い。
でも手放すのは惜しいので、やむなく置いてます。
もったいないのでゴミ箱として使いそうもないんですけどね。
邪魔なのか、もったいないのか、この複雑な気持ち。。
とりあえず分かった事と言えば
エコパンダはデカイと可愛くないという事かな(笑)
「エコパンダゴミ箱」が到着しました。
なんか箱が馬鹿デカイので
ちょっと嫌な予感がしましたが
案の定中身もビッグサイズ(爆)
ぷに〜たの部屋は押入れ等の収納がない造りなので
ラックやらクローゼットやらでタダでさえ狭いのに
このエコパンダの大きさは、ハッキリ言って「邪魔」です。
あれ程欲しくて生茶だらけにしたってのに
その言い草はなんなんだ!!と自分突っ込み(汗)
でもこれホント邪魔臭い。
でも手放すのは惜しいので、やむなく置いてます。
もったいないのでゴミ箱として使いそうもないんですけどね。
邪魔なのか、もったいないのか、この複雑な気持ち。。
とりあえず分かった事と言えば
エコパンダはデカイと可愛くないという事かな(笑)
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ぶにゅってますな(笑)
2006年5月28日 ほにゃらら
えー、ぷに〜たの猫です。
よくこんな風にベッドの枠に寄りかかって
寝てますね。。(笑)
顔の皮なのか、やっぱり毛なのか
よく分かりませんが「ぶにゅ」って感じが好きです。
あー、ぷに〜たも猫だったら腹がぶにゅってても
きっとカワイイ生き物として愛でられたのにねぇ。。
現実はと言うと
「ブックブックブックブック、俺は本屋さん?(By小力)」
少し(いや大分)落とさなきゃだな。。
よくこんな風にベッドの枠に寄りかかって
寝てますね。。(笑)
顔の皮なのか、やっぱり毛なのか
よく分かりませんが「ぶにゅ」って感じが好きです。
あー、ぷに〜たも猫だったら腹がぶにゅってても
きっとカワイイ生き物として愛でられたのにねぇ。。
現実はと言うと
「ブックブックブックブック、俺は本屋さん?(By小力)」
少し(いや大分)落とさなきゃだな。。